角色：小蝌蚪
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角色介绍：小蝌蚪生下来后就开始到处游玩，先遇见小鸡看到小鸡和鸡妈妈一起后受刺激了就开始找妈妈，先遇见过，虾公公打听了青蛙妈妈的长相，然后遇见螃蟹，乌龟，金鱼，鲶鱼，最后遇见青蛙妈妈把小蝌蚪从鲶鱼中救了出来。
角色：小鸡一家
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角色介绍：小鸡和小蝌蚪成了好朋友，然后鸡妈妈过来找小鸡，小蝌蚪就联想到了自己的妈妈，开始找妈妈。
角色：虾公公
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角色介绍：小蝌蚪们们先遇到了虾公公，忙向虾公公打听妈妈的长相，虾公公告诉它们，它们的妈妈长有两只大眼睛。
角色：金鱼
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角色介绍：由于长着两只大眼睛，小蝌蚪们看到金鱼便高兴喊金鱼“妈妈”，但金鱼说小蝌蚪的妈妈有个白肚皮。
角色：螃蟹
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角色介绍：由于长着白肚皮，小蝌蚪们见有白肚皮的螃蟹，对螃蟹齐喊“妈妈”，但螃蟹说它们的妈妈只有四条腿儿。
角色：乌龟一家
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角色介绍：由于长着四条腿，小蝌蚪们见乌龟正好是四条腿，又以为乌龟是自己的妈妈，但小乌龟却说这是它的妈妈，因为它与乌龟妈妈长得一样。
角色：鲶鱼
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角色介绍：长着圆圆的头长长的尾巴，和蝌蚪很像。后来，小蝌蚪们遇见鲶鱼，觉得它与自己长得很相象，应该就是妈妈，结果差一点被鲶鱼吃掉。
角色：青蛙妈妈
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角色介绍：青蛙妈妈生下小宝宝不久后就走了，小蝌蚪历经千幸万苦后最终找到了青蛙妈妈。青蛙妈妈在本剧中第二次也是最后一次出现是在小蝌蚪就快被鲶鱼吃掉的时候出来救了蝌蚪宝宝。
角色：陈积文
演员：梁烈唯
角色介绍：出身小康，父亲陈一忠是“万昌盛”主席翁盛芬的私人助理。本身资质有限，中五毕业后便无心向学。四处打工，但为人懒散，多被辞退。一忠拿他没办法，只好靠人事关系，替积文在集团旗下粉面厂找了份工作。但积文依然故我，做事得过且过，然而性格热情的他，却跟下层员工很快混熟，深受欢迎。
角色：黎柏熙
演员：罗仲谦
角色介绍：父母早逝，临终前向永昌托孤，永昌大方收留柏熙，供书教学，家丰与家富亦视柏熙如亲弟，柏熙发奋读书以报答永昌养育之恩，大学毕业后成为事务律师，却从没忘本，有空便到面店帮手，由于外形俊朗，风度翩翩，一直是众师奶的宠儿，亦是众街坊的法律顾问。柏熙自小便跟家满成长，两小无猜，柏熙亦时常指导…
角色：陈一忠
演员：许绍雄
角色介绍：一忠是“万昌盛”集团的老臣子，早年在粉面厂工作，后来出任盛芬的司机，并转任盛芬的私人助理。平庸的一忠能跟随盛芬廿载，只因盛芬念旧情、不计较，加上一忠懂得讨人欢心，盛芬也乐于将他留在身边。然而以进一直对父亲任人唯亲有所微言，让一忠待在公司等于浪费资源。
角色：万永昌
演员：周骢
角色介绍：在广州出生，父亲为广州“万昌盛”的始创人之一。从小便得到父亲真传，打面技术已达炉火纯青境界，其外甥女家满亦尽收他的真传。可惜面店难敌战后不景气并于七十年倒闭，于是带同妻儿、妹妹偷渡到香港，并得表弟盛芬相救。永昌向盛芬提出合作经营，此事却令盛芬不满，二人为此闹翻。永昌离开翁家后另起…
