丁一山(洪永城饰)

角色介绍：打杂/品味使/厨子。市井草根，狡滑多计，拥有打不死精神;因大舌头而受尽耻笑欺凌，成名后即变得招积，说话尖酸刻薄，不留情面，自卑又自大;特立独行，不爱跟风，因没受过正统厨艺训练，反而勇于接受新事物，敢于创新。